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Umami: ¿cómo el "adictivo" quinto sabor (que no es dulce, salado, ácido ni amargo) se convirtió en un negocio millonario?

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Ajinomoto vende condimentos y alimentos procesados y congelados, aminoácidos y productos farmacéuticos en 130 países. Pero si es famosa por algo es por su producto estrella: el glutamato monosódico. ¿Qué tiene su sazonador para ser tan exitoso?
Umami: ¿cómo el "adictivo" quinto sabor (que no es dulce, salado, ácido ni amargo) se convirtió en un negocio millonario? Umami: ¿cómo el "adictivo" quinto sabor (que no es dulce, salado, ácido ni amargo) se convirtió en un negocio millonario? Reviewed by Shahid Karimi on July 30, 2018 Rating: 5

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